Altın Çilekli Tart

Altın Çilekli Tart

Malzemeler:
3 Su bardağı Un
6 Çorba kaşığı Toz Şeker
1 Yumurta
150 Gr. Margarin
1 Tatlı KaşığıVanilya
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1 Çorba Kaşığı Yoğurt
Kreması İçin:
2 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Toz Şeker
2 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Kakao
1 Yumurta Sarısı
1 Çorba Kaşığı Yumuşak Margarin
1 ÇayBardağı Damla Çikolata
Üzeri İçin:
Altın Çilek

Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

Malzemeler:
100 gr yağsız kıyma
150 gr tarhana
1 adet iri domates
1 çorba kaşığı tereyağ
2 kg et suyu veya su
tuz

Mini Pizza

Mini Pizza

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 tane yumurta
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşıgı tuz
3 yemek kaşıgı seker
4-5 su bardağı un

İç harcı için:
maydanoz,
peynir,
domates
biber

Otlu Peynirli Alabalık

Otlu Peynirli Alabalık

Malzemeler (4 Kişilik)
1 su bardağı / 50 gr beyaz ekmek
kırıntısı 50 gr ince ince rendelenmiş kaşar peyniri
1/3 su bardağı / 25 gr ufalanmış çamfıstığı
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
2 yemek kaşığı / 30 ml zeytinyağı
4 kalın alabalık filetosu, her biri yaklaşık 275 gr ağırlığında olmalı
3 yemek kaşığı / 40 gr tereyağı
1 adet limonun suyu
Tuz ve çekilmiş karabiber
Süslemek için:
Limon dilimleri
Servis için:
Haşlanmış kuşkonmaz uçları
Haşlanmış minik havuçlar

Biberli Ringa Balığı

Biberli Ringa Balığı

Malzemeler (4 Kişilik)
Kızartmak için yağ
2/3 su bardağı / 150 ml süt
1 su bardağı / 115 gr halis un
450 gr ringa balığı (buzu çözülmüş ve kağıt mutfak havlusunda kurulanmış)
Tuz, taze çekilmiş karabiber ve pul biber

Tarhunlu Dana Eskalopları

Tarhunlu Dana Eskalopları

Malzemeler (2 Kişilik)
2 yemek kaşığı / 25 gr yumuşatılmış tereyağı
1 yemek kaşığı / 15 ml hardal
1 yemek kaşığı doğranmış fesleğen
Fırçayla sürmek için zeytinyağı
2 adet 2.5 cm kalınlığında dana eskalopu, yaklaşık 225 gr ağırlığında
Çekilmiş karabiber
Süslemek için:
Fesleğen dalları

Gevrek Lahana

Gevrek Lahana

Malzemeler:
1 adet orta boy yeşil ya da küçük beyaz lahana
2-3 yemek kaşığı / 30-45 ml sıvıyağ
Tuz ve çekilmiş karabiber